Le contrôle des portions est un aspect essentiel du maintien d’une alimentation saine et joue un rôle crucial dans la gestion du poids et la santé en général et après une chirurgie bariatrique en particulier. Il s’agit de gérer la quantité de nourriture consommée à chaque repas ou en-cas afin de s’assurer que l’organisme reçoit le bon équilibre de nutriments sans trop manger.
L’importance du contrôle des portions peut être soulignée de la manière suivante :
Gestion du poids
Apport calorique : Le contrôle de la taille des portions permet de gérer l’apport calorique. La consommation de portions plus importantes que nécessaire peut entraîner un excès de calories, ce qui peut contribuer à une prise de poids au fil du temps.
Prévention des excès alimentaires : Le contrôle des portions aide à prévenir les excès alimentaires en encourageant des habitudes alimentaires réfléchies. Le fait de tenir compte de la taille des portions encourage les individus à écouter les signaux de faim et de satiété de leur corps, réduisant ainsi la probabilité de consommer plus de nourriture que ce dont le corps a besoin.
Équilibre nutritionnel
Alimentation équilibrée : Un contrôle adéquat des portions garantit une alimentation équilibrée contenant les bonnes proportions de macronutriments (glucides, protéines et lipides) et de micronutriments essentiels (vitamines et minéraux).
Prévenir les carences en nutriments : En contrôlant la taille des portions, les individus peuvent mieux gérer leur apport nutritionnel, réduisant ainsi le risque de carences en nutriments importants.
Santé digestive
Réduction de l’inconfort digestif : La suralimentation peut entraîner des malaises, des ballonnements et des indigestions. Le contrôle de la taille des portions peut aider à prévenir ces problèmes et contribuer à la santé digestive globale.
Santé à long terme
Maintien du poids : Le contrôle des portions est essentiel au maintien du poids, en particulier après une perte de poids ou une chirurgie bariatrique comme une sleeve gastrectomie ou un bypass. Il aide à prévenir la reprise de poids en gérant l’apport alimentaire et en favorisant un métabolisme sain.
Prévention des maladies : Un bon contrôle des portions peut contribuer à la prévention des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et certains types de cancer, car un apport calorique excessif est un facteur de risque pour ces affections.
Développer des habitudes alimentaires saines
Enseigner la modération : Le contrôle des portions encourage le développement d’habitudes alimentaires saines axées sur la modération, qui peuvent être maintenues à long terme.
Manger en pleine conscience : La pratique du contrôle des portions favorise l’alimentation consciente, permettant aux individus de savourer et d’apprécier leur nourriture tout en étant conscients des signaux de faim et de satiété de leur corps.
En conclusion, le contrôle des portions fait partie intégrante du maintien d’une alimentation et d’un poids sains, de la garantie d’un apport adéquat en nutriments, de la santé digestive et de la réduction du risque de maladies chroniques. En comprenant et en pratiquant le contrôle des portions, les individus peuvent développer des habitudes alimentaires durables et saines qui contribuent à leur bien-être général.
